現在消費者很多時(shí)候都會(huì )用外賣(mài)來(lái)解決就餐問(wèn)題，而粥屋加盟店要做外賣(mài)就很難避免要做活動(dòng)，粥屋做外賣(mài)很多時(shí)候為了引流都是粥屋粥店虧本在做活動(dòng)。如果活動(dòng)力度較小的話(huà)消費者又覺(jué)得粥屋做的活動(dòng)沒(méi)什么誠意又起不到效果。所以粥員外就分享一些關(guān)于粥屋加盟店做活動(dòng)不虧錢(qián)的方法。

　　粥屋加盟店可以根據滿(mǎn)減分檔設置活動(dòng)

　　第一檔;粥屋加盟店想要提高曝光量和進(jìn)店轉化率，所以第一檔力度要大，使用門(mén)檻要低，滿(mǎn)足基本顧客需求，提高進(jìn)店轉化率，起送價(jià)的20%比較合理;

　　第二檔：提高下單量和客單價(jià)，所以第二檔定價(jià)要價(jià)格偏高，可結合餐品，搭配一定套餐，第二檔要高于套餐價(jià)格，顧客會(huì )購買(mǎi)額外的產(chǎn)品進(jìn)行湊單。高于客單價(jià)的15%;

　　第三檔：防拆單，針對多人套餐，比如3-5人套餐，價(jià)格比單次訂購合適，防止顧客下單多次。成交金額的15%~25%

　　粥屋加盟店可以設置下單返券：建議面值不低于返券條件(訂單實(shí)付金額)的10%。 比如：返券條件為36元，則建議優(yōu)惠券面值設置為4元。

　　買(mǎi)贈活動(dòng) 、滿(mǎn)贈活動(dòng)都屬于贈送實(shí)物類(lèi)別優(yōu)惠，商家要量力而為，可通過(guò)設置總領(lǐng)取量控制成本。

　　店外發(fā)券：可進(jìn)行超低價(jià)折扣設置來(lái)吸引顧客，一定程度上起到獲取新客引流的作用，也可以通過(guò)折扣商品打造店內爆款。

　　精準營(yíng)銷(xiāo)發(fā)券：是把發(fā)券的范圍縮小，向定向類(lèi)別人群發(fā)券，可以讓商家減少投入。

　　折扣商品：也是很常見(jiàn)的營(yíng)銷(xiāo)手段，有一款折扣力度大的菜品，更利于讓顧客下單。如擔心用戶(hù)只會(huì )購買(mǎi)最低折扣的菜品，導致利潤降低，可將折扣力度調小，或者搭配起送價(jià)使用折扣優(yōu)惠。

　　與精準營(yíng)銷(xiāo)發(fā)券、折扣商品不同，粥屋加盟店內領(lǐng)券、新客立減、減配送費更具有直接的價(jià)值感。粥員外建議店內領(lǐng)券主要看所處的階段。減配送費一般不超過(guò)同商圈配送費用的50%，新客立減以可設置在0-5元不等，也可以結合客單價(jià)來(lái)看，因為這兩個(gè)活動(dòng)可以與滿(mǎn)減等活動(dòng)同時(shí)使用，千萬(wàn)不要用力過(guò)猛虧本哦~

　　根據數據精準營(yíng)銷(xiāo)

　　(1)粥屋加盟店可以按著(zhù)商圈、場(chǎng)景、人群劃分進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)

　　根據地理位置，按場(chǎng)景、按人群來(lái)有針對性的進(jìn)行活動(dòng)，了解顧客的潛在需求。

　　由于商圈屬性，如果是在寫(xiě)字樓，供給應該更偏重小吃快餐類(lèi)型，下午茶、水果點(diǎn)心也是不錯的選擇，配送一定要快，以免延誤上班時(shí)間，因為多是白領(lǐng)點(diǎn)餐，可將熱門(mén)菜品設置成第二份半價(jià)、或折扣價(jià)，這樣能讓用戶(hù)感知到優(yōu)惠，提高單量。

　　例如：粥屋加盟店按場(chǎng)景劃分，粉絲顧客是已經(jīng)收藏了我們店鋪的用戶(hù)，如果銷(xiāo)量不佳，是不是可以發(fā)送一些優(yōu)惠券，提升重復消費次數，促進(jìn)他們快快下單呢?

　　如果按人群劃分，正經(jīng)下單數、單價(jià)高于平均，但是已經(jīng)有30天沒(méi)再下單的用戶(hù)，是不是也要關(guān)懷一下，換回曾經(jīng)對你的熱愛(ài)呢?

　　(2)粥屋加盟店根據經(jīng)營(yíng)數據來(lái)做活動(dòng)

　　你的活動(dòng)也要結合自身的數據~數據哪里查看?如下圖所示：【門(mén)店運營(yíng)】——【經(jīng)營(yíng)數據

　　如果在你的經(jīng)營(yíng)數據中存在“曝光人數較差”的字眼，意味著(zhù)你的新客獲取能力正在下滑，那就要開(kāi)始進(jìn)行曝光相關(guān)的活動(dòng)了，例如采用滿(mǎn)減活動(dòng)。

　　如果你的粥屋加盟店外賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)反饋出的數據良好，“曝光人數”“入店轉化率”都很不錯，想要提高客單價(jià)來(lái)增加營(yíng)業(yè)額，那么可以開(kāi)始進(jìn)行滿(mǎn)贈、第二份半價(jià)、優(yōu)化滿(mǎn)減活動(dòng)檔位等活動(dòng)。

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所屬分類(lèi)：活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方法

擁有標簽：粥屋加盟,粥員外

發(fā)布時(shí)間：2018-08-16 18:35

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