漏餐在外賣(mài)粥店日常佐餐中是最容易出現，打包或者配餐不仔細，很容易出現漏餐的問(wèn)題。出現漏餐顧客一般情況下會(huì )打電話(huà)或者線(xiàn)上消息直接說(shuō)明。遇到這種情況，外賣(mài)粥店該如何處理呢?

如果不及時(shí)處理，顧客會(huì )直接給個(gè)差評，回直接影響外賣(mài)粥店鋪評分和排名。

我們最常見(jiàn)的漏餐的情況主要是漏放餐具和漏放餐品例如飲料等等，針對以下問(wèn)題，我們具體探討以下如何處理。

漏放餐具

如果遇到漏送餐具，實(shí)際上比較難處理，沒(méi)有餐具，顧客不能正常用餐，這時(shí)候首先問(wèn)一下顧客周邊是否有餐飲店，退部分錢(qián)，讓顧客自行采購一下。

如果顧客周邊沒(méi)有餐飲店，可以聯(lián)系咨詢(xún)一下給他送餐的騎手，給騎手點(diǎn)小費，讓騎手在周邊買(mǎi)一份餐具包配送過(guò)去。

如果騎手不順路，這個(gè)時(shí)候可以選擇第三方配送，例如達達或者點(diǎn)我達，其他的跑腿公司來(lái)配送或者選擇自配送。

漏送餐品

如果遇到漏送餐品，例如飲料忘記送，首先看一下是否是套餐里面的，如果是套餐里面的，線(xiàn)上是需要退是整個(gè)套餐需要整個(gè)套餐退掉，為了避免多付費，線(xiàn)下可以通過(guò)支付寶或者微信要到顧客的賬號，私下退錢(qián)給顧客。

如果是單點(diǎn)的，第一個(gè)方案是可以線(xiàn)上退錢(qián)給顧客，或者第二個(gè)方案線(xiàn)下通過(guò)支付寶或者微信退錢(qián)給顧客，第三個(gè)方案是讓顧客下次點(diǎn)餐的時(shí)候備注上次漏送什么東西，下次補送過(guò)去。

以上就是外賣(mài)粥店異常訂單--漏餐情況及應對方式，相信各位對于漏餐如何處理有了具體的應對方法，如果對外賣(mài)粥店經(jīng)營(yíng)還有其他的疑問(wèn)，可以在我們官網(wǎng)留言咨詢(xún)哦。