漏餐在外賣(mài)粥店日常佐餐中是最容易出現,打包或者配餐不仔細,很容易出現漏餐的問(wèn)題。出現漏餐顧客一般情況下會(huì )打電話(huà)或者線(xiàn)上消息直接說(shuō)明。遇到這種情況,外賣(mài)粥店該如何處理呢?
如果不及時(shí)處理,顧客會(huì )直接給個(gè)差評,回直接影響外賣(mài)粥店鋪評分和排名。
我們最常見(jiàn)的漏餐的情況主要是漏放餐具和漏放餐品例如飲料等等,針對以下問(wèn)題,我們具體探討以下如何處理。
漏放餐具
如果遇到漏送餐具,實(shí)際上比較難處理,沒(méi)有餐具,顧客不能正常用餐,這時(shí)候首先問(wèn)一下顧客周邊是否有餐飲店,退部分錢(qián),讓顧客自行采購一下。
如果顧客周邊沒(méi)有餐飲店,可以聯(lián)系咨詢(xún)一下給他送餐的騎手,給騎手點(diǎn)小費,讓騎手在周邊買(mǎi)一份餐具包配送過(guò)去。
如果騎手不順路,這個(gè)時(shí)候可以選擇第三方配送,例如達達或者點(diǎn)我達,其他的跑腿公司來(lái)配送或者選擇自配送。
漏送餐品
如果遇到漏送餐品,例如飲料忘記送,首先看一下是否是套餐里面的,如果是套餐里面的,線(xiàn)上是需要退是整個(gè)套餐需要整個(gè)套餐退掉,為了避免多付費,線(xiàn)下可以通過(guò)支付寶或者微信要到顧客的賬號,私下退錢(qián)給顧客。
如果是單點(diǎn)的,第一個(gè)方案是可以線(xiàn)上退錢(qián)給顧客,或者第二個(gè)方案線(xiàn)下通過(guò)支付寶或者微信退錢(qián)給顧客,第三個(gè)方案是讓顧客下次點(diǎn)餐的時(shí)候備注上次漏送什么東西,下次補送過(guò)去。
以上就是外賣(mài)粥店異常訂單--漏餐情況及應對方式,相信各位對于漏餐如何處理有了具體的應對方法,如果對外賣(mài)粥店經(jīng)營(yíng)還有其他的疑問(wèn),可以在我們官網(wǎng)留言咨詢(xún)哦。
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