大家都知道對粥店來(lái)說(shuō)最重要的就是產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品的創(chuàng )新、產(chǎn)品的配送等等，今天我們一起來(lái)看看粥員外是如何“死磕”產(chǎn)品的?

1、產(chǎn)品定位上：“粥+輕食”的多元化經(jīng)營(yíng)

粥員外主打“粥+輕食”，組合的同時(shí)又增加了顧客單量，自選模式增加客戶(hù)體驗。如皮蛋瘦肉粥配煎餃套餐，實(shí)惠飽腹;青菜瘦肉蛋花粥配雞翅套餐，營(yíng)養美味。

在其位于杭州市濱江區的店鋪內，看到，門(mén)店SKU豐富，除了30多種粥品，還搭配有十幾種小吃甜點(diǎn)。

另外，產(chǎn)品的套餐名稱(chēng)也很有趣，比如“開(kāi)胃招牌套餐”、“初夏傾心單人套餐”。

以蘇州觀(guān)前巷店為例，面積僅30㎡，4個(gè)人工，月?tīng)I收做到了72萬(wàn)。

2、產(chǎn)品研發(fā)上：嚴格把控食材口味

粥員外摒棄現代快煮粥模式，還原古法熬粥，細火慢熬，熬制出稠稀均勻、米水交融的粥品。還原古法熬粥的同時(shí)又可以設置全自動(dòng)模式，只需要提前設置好溫度、水米配比，1-2小時(shí)之后就可享用鮮熱軟糯的美味。

3、供應鏈體系成品牌最佳“護城河”

粥類(lèi)作為養生品類(lèi)，相比麻辣燙、麻辣香鍋、酸辣粉等其他外賣(mài)，不僅搶占80、90后顧客，更是老人和兒童的營(yíng)養之選，可謂老少通吃，消費客群覆蓋了全年齡段，因此最重要的是口感和安全。要想在不斷擴張中保證品牌旗下的各類(lèi)產(chǎn)品能夠整齊劃一，就必須打造專(zhuān)屬的供應鏈，構建品牌“護城河”

粥員外的“護城河”，在于其所屬的味捷集團旗下杭州味泰供應鏈管理有限公司，集原材料采購、產(chǎn)品研發(fā)、中央廚房運營(yíng)、倉配物流、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)于一體，10年的沉淀與積累。

味泰供應鏈全國倉網(wǎng)體系搭建完畢，服務(wù)自有+加盟，線(xiàn)上線(xiàn)下門(mén)店1500多家門(mén)店，服務(wù)外部40多個(gè)品牌。

140002中央廚房，全面導入ISO22000、IS09000雙權威認證體系，從原物料品質(zhì)驗收、預處理、熟化加工，速冷包裝，出廠(chǎng)檢驗，冷鏈運輸等各個(gè)環(huán)節，實(shí)行標準化生產(chǎn)，48小時(shí)冷鏈配送，確?！吧嗉馍系陌踩?。粥員外，可謂背靠大樹(shù)好乘涼，在這些方面都已完善成熟。

粥員外，一個(gè)將潮流、萌寵和粥巧妙結合的品牌。如果你對它感興趣，想了解更多品牌加盟信息，可以在官網(wǎng)留言咨詢(xún)哦!來(lái)總部實(shí)地探訪(fǎng)，親口嘗嘗，和創(chuàng )始人聊聊，看看粥員外到底是如何俘獲消費者的胃和心!