就目前的數據來(lái)看粥品類(lèi)的消費數據一直在上升，相對整個(gè)餐飲行業(yè)來(lái)講開(kāi)粥店雖然不是當下最熱門(mén)的餐飲品類(lèi)，但是消費者對于粥品類(lèi)的認可，以及對于粥的態(tài)度都是比較好的，粥不像麻辣燙、火鍋那么直接的觸發(fā)人們的味覺(jué)，粥是比較溫潤的、在味覺(jué)上溫軟而綿長(cháng)絕再加上粥可以養胃、養生、養顏、瘦身絕對是很多女性消費者調節口味比較合適的食物了。粥在市場(chǎng)上這么火除了長(cháng)期以來(lái)的市場(chǎng)空缺，就是上述的原因了。2018年雖然在一二線(xiàn)城市新開(kāi)了幾萬(wàn)家店但面對市場(chǎng)龐大的空間，現在仍然是紅利增長(cháng)期。另外粥店的經(jīng)營(yíng)形式也是比較多樣化，可以開(kāi)食物、粥品、小吃等比較齊全的大型粥鋪，也可以開(kāi)個(gè)小的快餐類(lèi)型的粥屋或者外賣(mài)粥店。對于大部分創(chuàng )業(yè)者而言開(kāi)個(gè)粥屋加盟店還是蠻適合的。

　　因為開(kāi)一個(gè)粥屋加盟店投資小是不用說(shuō)的，只需要幾萬(wàn)塊錢(qián)就可以把粥屋開(kāi)起來(lái)，在眾多餐飲店的投資預算中開(kāi)個(gè)粥屋算是比較低門(mén)檻的小投資了，站在粥品類(lèi)的紅利前景來(lái)看，現在正是粥品類(lèi)開(kāi)店一個(gè)很好的時(shí)間切入點(diǎn)，就拿百度搜索的上升指數來(lái)講搜索需求從今年的日均200到現在的800的搜索量已經(jīng)增加了四倍。開(kāi)粥屋粥店市場(chǎng)前景還是很好的。

　　另外說(shuō)說(shuō)開(kāi)個(gè)粥屋加盟店的利潤怎么樣，開(kāi)個(gè)快餐類(lèi)型的粥屋只要定位得當(白領(lǐng)、學(xué)生比較多的地方)線(xiàn)下早晨賣(mài)早餐晚上賣(mài)小吃，另外早、中、晚三餐都可以開(kāi)啟外賣(mài)店銷(xiāo)售粥品這么下來(lái)一個(gè)粥屋加盟店的利潤是非?？捎^(guān)的，粥員外直營(yíng)測試店一個(gè)月的凈利潤甚至可以達到最高10萬(wàn)一個(gè)月，當然按照正常的平均水平最次也可以盈利2萬(wàn)元左右吧，非常適合初入行業(yè)的人投資。