因為現在粥店市場(chǎng)比較活躍的原因，喝粥的人群也是不斷的增加，當然對于粥現在市場(chǎng)上也從有很多經(jīng)營(yíng)模式、例如以海鮮粥為主的海鮮粥店、還有砂鍋粥店、營(yíng)養粥店、早餐粥店、養生粥店、粥店加盟商在選擇開(kāi)什么模式的粥店的時(shí)候就需要先鎖定目標客戶(hù)來(lái)明確所開(kāi)粥店的市場(chǎng)定位，粥店加盟商可以先擬定目標客戶(hù)人群然后確定定位后續經(jīng)過(guò)裝修等后續工作完成開(kāi)店，而對于粥店加盟店來(lái)講目標客戶(hù)的選擇和定位很重要如果判斷的不合適對于后續開(kāi)店的效益也是起到直接影響作用的。

　　而粥店加盟店面對那么多的粥店競爭對手同質(zhì)化也比較嚴重，所以粥店加盟店可以分析一些市場(chǎng)的因素找準定位。先可以從顧客的角度出發(fā)，就以口味、感官、以及粥店餐飲店展開(kāi)調查當然粥店對于消費群體的調查也是相對的也要考慮這個(gè)地方的人群流動(dòng)等因素。對于粥店加盟店的話(huà)老板可以根據附近人群的屬性選擇開(kāi)什么樣的粥店，如果附近中老年人比較多的話(huà)建議開(kāi)養生粥加盟店，如果是學(xué)生或者白領(lǐng)的話(huà)可以開(kāi)營(yíng)養粥店和早餐粥店同時(shí)做經(jīng)營(yíng)，如果選擇在商場(chǎng)開(kāi)的話(huà)就可以把粥店打造成一個(gè)綜合類(lèi)型的粥鋪有小吃、有菜品、有砂鍋類(lèi)以及常規類(lèi)的粥品。

　　當然還有一個(gè)考慮因素很重要，那就是粥店加盟店要選擇賣(mài)什么樣的菜品和粥品，開(kāi)店的特色又是什么開(kāi)不可以吸引到消費者，不管是粥店也好還是其他類(lèi)型的餐飲店也好開(kāi)店都應該有自己的招牌菜和特色的點(diǎn)存在粥店加盟店越是有特色越有生命力，只要有特色和與眾不同的味道和體驗服務(wù)才能夠吸引絡(luò )繹不絕的顧客。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類(lèi)：粥店定位 、粥店選址

擁有標簽：粥店加盟

發(fā)布時(shí)間：2018-07-09 17:23