隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)的深入人心，伴隨著(zhù)95后、00后新生代消費者的崛起，特色粥類(lèi)一直都受到新生代白領(lǐng)、學(xué)生等的追捧。因為特色粥類(lèi)不經(jīng)滿(mǎn)足他們對于味道的追求還符合工作和學(xué)習時(shí)候的就餐需求，另外還可以利用外賣(mài)的形式更快捷更方便的就餐。所以有特色粥店加盟項目在餐飲加盟市場(chǎng)比較火熱，贏(yíng)得了不少的投資者。

近幾年，粥員外等特色快餐的迅猛發(fā)展，目前在市場(chǎng)上是非常受大眾歡迎。從特色粥店加盟店在市場(chǎng)上雖然很常見(jiàn)，但是有特色有知名度的沒(méi)有幾家，而粥員外作為引進(jìn)新時(shí)尚年輕群體概念有比較有知名度的快餐在市場(chǎng)上的發(fā)展的競爭對手還是不多的。另外品牌自帶流量也可以為特色粥店加盟商省去一定的成本。

再從開(kāi)店的形式以及模式上來(lái)講，粥員外特色粥店加盟項目跟外賣(mài)相結合采用純外賣(mài)連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，對投資者和加盟商來(lái)講投資小，風(fēng)險低，回本比較快也是一大亮點(diǎn)。

粥員外作為現代改良版中式快餐的典型代表，相對于傳統的粥店，受眾人群廣泛、產(chǎn)品種類(lèi)更多樣、涵蓋早中飯三餐、大眾口味更豐富、制餐無(wú)需廚師、無(wú)需明火項目?jì)?yōu)勢更明顯。