粥員外產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)的大米,加以秘制配比,獨創(chuàng )配方,保障了粥的品質(zhì);制作工藝上延續古法21道工序制面,以現代設備保障了高品質(zhì)粥類(lèi)的標準化出品,在粥員外加盟店內,基本保持每天200-400的出單量。
能做到如此成績(jì),離不開(kāi)粥員外加盟店面運營(yíng)SOP標準化打造以及科學(xué)的動(dòng)線(xiàn)設計:
1、一整套運營(yíng)手冊,達到200多頁(yè),僅崗位操作手冊就有50多頁(yè)。此外,在粥員外,為了保證每款產(chǎn)品口味的地道與一致,配合標準化制作之外,還特意自主設計、制作了計量勺。
2、根據每一個(gè)崗位不同動(dòng)作的特性,比方說(shuō)轉身、橫跨、往左邊走、往右邊走等,精準測算出每個(gè)動(dòng)作區間和每個(gè)動(dòng)作花費的時(shí)間、空間等?!澳玫竭@個(gè)手冊,就能傻瓜式很快上手。去廚師化,就真的兌現了?!敝鄦T外店長(cháng)說(shuō)。
粥員外以品牌化運營(yíng)為主導思路,并用逆向思維,布局整個(gè)外賣(mài)面食市場(chǎng),不僅讓消費者吃到高品質(zhì)產(chǎn)品,還能為更多創(chuàng )業(yè)者創(chuàng )造財富。如果你對粥員外加盟項目感興趣,想找一個(gè)財富切入點(diǎn),了解更多加盟信息,可以在粥員外加盟官網(wǎng)留言,我們工作人員會(huì )及時(shí)聯(lián)系您,為您解答疑問(wèn)。
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