餐飲行業(yè)中每個(gè)餐飲品類(lèi)都是有一定的紅利周期，開(kāi)粥鋪就是當下比較火爆的餐飲創(chuàng )業(yè)項目，因為在2019年餐飲粥行業(yè)就在一個(gè)風(fēng)口上面，開(kāi)粥鋪加盟店有很多機會(huì )以及發(fā)展的前景。那么創(chuàng )業(yè)者開(kāi)粥鋪應該選擇加盟什么品牌呢?下面粥員外就總結了一份簡(jiǎn)短的攻略。

　　首先創(chuàng )業(yè)者想要開(kāi)粥鋪先要做的就是定位在什么城市開(kāi)?想要開(kāi)粥鋪是要多大規模的粥鋪?然后當地消費者的餐飲消費水平是多少?就餐喜歡什么口味類(lèi)型的餐飲?當把這些問(wèn)題調查清楚以后再選擇粥鋪加盟品牌會(huì )清晰很多。

　　目前市場(chǎng)上比較潮流的有三種粥鋪類(lèi)型，一種就是偏快餐性質(zhì)的也是目前市場(chǎng)上店鋪數量最多，消費者日常消費最多的一種類(lèi)型，開(kāi)店大概需要投資10萬(wàn)元左右，經(jīng)營(yíng)面積在30㎡~60㎡，主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品類(lèi)型就是營(yíng)養粥、養生粥、八寶粥和一些榨菜、小吃、糕點(diǎn)。這種粥鋪潛在消費者多，同時(shí)也可以全天經(jīng)營(yíng)更符合城市的白領(lǐng)、學(xué)生就餐。

　　第二種粥鋪加盟店就是偏中餐性質(zhì)的，投資需要100萬(wàn)元左右，是屬于中高端餐飲的一一種，人均消費者在30元~60元左右，經(jīng)營(yíng)面積在80㎡~200㎡。主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品除了各類(lèi)粥以外還會(huì )有炒菜、涼鹵制品等產(chǎn)品在定位方面更偏向于中餐廳。

　　第三種粥鋪就偏向于農家菜類(lèi)型的粥鋪，目前在市場(chǎng)上也是屬于一種小眾類(lèi)型的特色粥店，對于消費者而言在這類(lèi)店里人均消費者也在30元~60元左右。店內主營(yíng)的產(chǎn)品就是海鮮粥、砂鍋粥、農家菜等產(chǎn)品，這類(lèi)店鋪相對入門(mén)門(mén)檻比較高。

　　其次創(chuàng )業(yè)者在了解了幾種開(kāi)粥鋪的形式以后，就可以根據想要開(kāi)粥鋪的類(lèi)型找類(lèi)似的加盟品牌，小編要建議的就是如果創(chuàng )業(yè)者沒(méi)什么餐飲經(jīng)營(yíng)的話(huà)，預算又低不妨考慮第一種粥鋪類(lèi)型來(lái)做創(chuàng )業(yè)，這樣的成功率會(huì )高很多。

　　最后要說(shuō)的就是選擇品牌，創(chuàng )業(yè)者在選擇粥鋪加盟品牌的時(shí)候盡量選擇有一定知名度的粥鋪加盟品牌，有知名度，創(chuàng )建時(shí)間超過(guò)兩年這樣的品牌會(huì )在市場(chǎng)上有一定的認可度，并且各類(lèi)經(jīng)營(yíng)體系是完善的，創(chuàng )業(yè)者選擇此類(lèi)加盟品牌至少不會(huì )出現各類(lèi)問(wèn)題。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類(lèi)：粥譜加盟

擁有標簽：攻略，粥鋪

發(fā)布時(shí)間：2019-02-14 17:37