在餐飲行業(yè)一個(gè)品牌或者一個(gè)餐飲店想要發(fā)展的好，能長(cháng)期經(jīng)營(yíng)的好那么顧客的滿(mǎn)意度以及口碑是非常重要的，那么對于一個(gè)粥屋加盟店也是一樣的顧客的滿(mǎn)意度以及品牌的口碑傳播打造是非常重要的，涉及到客戶(hù)滿(mǎn)意度問(wèn)題相信不管是口碑好的餐飲店還是口碑一般的餐飲店多多少少都有點(diǎn)顧客不滿(mǎn)意的地方。很少有餐飲企業(yè)或者餐飲店能做到像海底撈那樣，這也是一個(gè)文化因素決定的問(wèn)題，因為餐飲粥屋加盟店在經(jīng)營(yíng)中是很難收集或者滿(mǎn)足顧客所有存在的問(wèn)題。小編也是在出去就餐的過(guò)程中碰到過(guò)一些服務(wù)好的餐飲店會(huì )口頭詢(xún)問(wèn)滿(mǎn)意度以及意見(jiàn)的情況，有用心的店還會(huì )記憶一下。但是這種收集顧客滿(mǎn)意度的方法收集的信息并不完善，那粥屋加盟店應該怎么制定顧客滿(mǎn)意度反饋表呢?

　　粥屋加盟店想要制定一份讓顧客不反感愿意填寫(xiě)還能收集到一定的有用信息的的反饋表還是需要花費一點(diǎn)心思的，那么粥員外小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)粥屋加盟店該怎么制定顧客滿(mǎn)意度反饋表。首先反饋表肯定是需要匿名的，因為涉及到暴露一些個(gè)人信息的事情大部分人都不喜歡。其次我們?yōu)榱诉_到目的是需要對反饋表做一定規劃的，而且在設計設個(gè)表格的時(shí)候還要考慮排版、顧客填寫(xiě)的時(shí)間、以及避免出現顧客雞蛋里挑石頭的現象。

　　按照上面幾個(gè)指標粥屋加盟店可以把顧客滿(mǎn)意度反饋表做分類(lèi)，首先第一欄，就是一個(gè)綜合打分，設置幾個(gè)級別(非常滿(mǎn)意、滿(mǎn)意、不滿(mǎn)意、非常不滿(mǎn)意 、備注 );第二欄我們可以調查關(guān)于服務(wù)態(tài)度的又可以針對、服務(wù)員、衛生、專(zhuān)業(yè)知識、服務(wù)環(huán)節、服務(wù)設施這幾個(gè)指標設置(滿(mǎn)意、一般、不滿(mǎn)意)三個(gè)指標 服務(wù)項這個(gè)環(huán)節后面可以設計一個(gè)簡(jiǎn)單的備注建議;然后第三個(gè)分類(lèi)就是粥店的產(chǎn)品、產(chǎn)品指標一般有味道口感、產(chǎn)品種類(lèi)做出顧客滿(mǎn)意度調查反饋。另外為了方便優(yōu)化產(chǎn)品結構我們還可以調查顧客最不滿(mǎn)意的菜品、和顧客希望吃到的菜品選項。整個(gè)就是粥屋加盟店整個(gè)顧客滿(mǎn)意度調查表的主要部分。

　　當然粥屋加盟店如果有心還可以把對員工的激勵也放到顧客滿(mǎn)意度調查表里面，把決定權交到顧客手上可以設置一個(gè)對工作人員的簡(jiǎn)單評分，當然了粥屋加盟店做表還是要以實(shí)際情況來(lái)做，最后要說(shuō)的就是想要顧客很情愿的配合做調查反饋表粥屋加盟店可以適當的做一些贈品活動(dòng)來(lái)做激勵。