粥作為一個(gè)比較健康又營(yíng)養的食品并且在所有餐飲食品中性?xún)r(jià)比還很高，自然受到了很多消費者的喜愛(ài)，除了消費者對于喝粥的熱情持續高漲以外創(chuàng )業(yè)者對于粥店加盟項目也是非?？春?，當然了開(kāi)粥店的那么多并不是所有粥店都可以開(kāi)的很好，沒(méi)有開(kāi)好是因為創(chuàng )業(yè)者沒(méi)有做好開(kāi)粥店的核心點(diǎn)，那么開(kāi)個(gè)粥店加盟店需要做好哪些呢?粥員外小編根據開(kāi)粥店的心得就來(lái)說(shuō)說(shuō)想要開(kāi)好粥店需要做好的五個(gè)核心點(diǎn);

　　1. 選擇合適的品牌并打造品牌口碑

　　開(kāi)粥店如果選擇粥店加盟的話(huà)，創(chuàng )業(yè)者就需要選擇一個(gè)比較有影響力的和口碑好的品牌。不管是自創(chuàng )品牌開(kāi)粥店還是加盟粥店都是需要做好品牌口碑的建造，一個(gè)餐飲店的口碑做的好就會(huì )形成很好的傳播效應就再也不愁客戶(hù)來(lái)源問(wèn)題了。

　　2. 粥店的選址

　　開(kāi)餐飲粥店選址可以說(shuō)是個(gè)老生常談的問(wèn)題了，根據粥員外粥店的數據來(lái)看想要開(kāi)粥店選址最好選擇的有三種類(lèi)型的地方，第一種就是綜合商圈附近有商場(chǎng)、有寫(xiě)字樓、有小區這種地方人比較多消費者基數大可以選，第二種就是創(chuàng )業(yè)園、商務(wù)寫(xiě)字樓比較集中地地方這種地方開(kāi)粥店也是非常好的選擇;第三種就是居民小區比較多的地方開(kāi)個(gè)粥店也有很好的顧客基數。

　　3. 粥店的宣傳與營(yíng)銷(xiāo)

　　現在開(kāi)餐飲店可以說(shuō)是競爭非常大了，不管開(kāi)什么類(lèi)型的餐飲店營(yíng)銷(xiāo)與宣傳的都是少不了的，現在的餐飲店是一種百花齊放，優(yōu)惠活動(dòng)不斷的狀態(tài)，很少有餐飲店可以單靠口碑就可以吸引到很多消費者，粥店口碑其實(shí)也是在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和宣傳的基礎上打造的。在競爭比較激烈的市場(chǎng)環(huán)境下做優(yōu)質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和宣傳是必不可少的。

　　4. 粥店需做好服務(wù)和產(chǎn)品

　　產(chǎn)品的品質(zhì)可以說(shuō)是餐飲行業(yè)的核心點(diǎn)了，開(kāi)粥店做做的粥品如果在味覺(jué)沒(méi)有抓住消費者那么選址再好，宣傳營(yíng)銷(xiāo)的再多都是沒(méi)有用的。一家粥店只有把產(chǎn)品做的有品質(zhì)、味覺(jué)又可以抓住消費者的胃，再配合貼心的服務(wù)那么把一個(gè)顧客轉化為老顧客的幾率就會(huì )大大提升，這樣粥店在日后的經(jīng)營(yíng)中成本會(huì )越來(lái)越低，生意也會(huì )越來(lái)越好。

　　5. 做好原材料的成本控制以及質(zhì)量審核

　　粥店的粥做的怎么樣那取決于原材料的質(zhì)量怎么樣，粥的味道、粥的品質(zhì)對于原材料很依賴(lài)，粥店加盟店想要做出打動(dòng)消費者產(chǎn)品就必須利用好的原材料才可以做出優(yōu)質(zhì)的粥品，另外一家粥店的運營(yíng)成本核心的體現也在于原材料方面，在選擇原食材的時(shí)候最好多找一些供應商選擇成本可控的供應商供貨，這樣可以大大降低粥店運營(yíng)的成本。