現在開(kāi)餐飲粥店想要生意好就是需要讓消費者滿(mǎn)意，開(kāi)粥店影響消費者滿(mǎn)意度的維度是有很多的這其中會(huì )涉及到粥店的經(jīng)營(yíng)定位、裝修選址、營(yíng)銷(xiāo)宣傳等，這里粥員外小編就整理了一份開(kāi)粥店所需的攻略分享給粥員外粥店加盟商。

　　一、分析定位

　　現在我們開(kāi)粥店一般都是兩種經(jīng)營(yíng)形式的一種是堂食類(lèi)型的粥店經(jīng)營(yíng)另外一種就是外賣(mài)類(lèi)型的粥店經(jīng)營(yíng)，根據粥員外粥店收集的數據來(lái)看消費群體以白領(lǐng)、學(xué)生和老人居多，而在這些群里里又以女性偏喝粥。所以在人群定位上就以這些群體為主，下面就開(kāi)粥店的思路做具體分析;

　　二：開(kāi)粥店的選址攻略;

　　餐飲粥店以后的生意怎么樣選址的因素將影響生意的70%!根據定位確定消費人群后，我們便很快會(huì )知道把店開(kāi)在什么位置最為合適。既然是白領(lǐng)以及學(xué)生喝粥的比較多，那么我們選擇開(kāi)粥店選址最好選擇在商圈最好了，因為這樣可以輻射到商業(yè)寫(xiě)字樓以及附近的學(xué)校，雖然租金高但是回報也高。

　　三：開(kāi)粥店加盟對的裝修攻略

　　既然是開(kāi)一家小而美的粥店加盟店那么在裝修的時(shí)候肯定是要接地氣的，很多加盟商會(huì )誤認為裝要豪華這其實(shí)是會(huì )潛在拒絕很多消費者，因為這樣會(huì )讓消費者認為這里就餐消費可能會(huì )高就不會(huì )進(jìn)店，而粥店的消費群體一般都是白領(lǐng)學(xué)生，那么在裝修的時(shí)候只需要潮流、時(shí)尚有特色接地氣就好。

　　四：店面衛生;

　　粥店加盟店作為一個(gè)餐飲品店衛生肯定是顧客比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，作為粥店加盟商呢么也是必須要注重這樣問(wèn)題的。所以說(shuō)粥店按時(shí)清潔清掃很重要，要給顧客留下比較干凈衛生的印象。

　　五：粥店加盟店定價(jià)攻略;

　　粥店的產(chǎn)品定價(jià)一定要符合本地的消費水平，然后結合自家粥店的成本以及特色去給粥店產(chǎn)品定價(jià)，另外定價(jià)方式要符合當地的消費形式，在定價(jià)方面不能太高也不能太低。當然粥店在定價(jià)的時(shí)候最好做好市場(chǎng)調查以及分析。

　　六：良好的服務(wù)是成功經(jīng)營(yíng)的必備條件;

　　粥店加盟店想要贏(yíng)得顧客的認同并做好好的口碑，那么首先要對顧客尊重，只有用心對待顧客，顧客才可以感受到粥店服務(wù)的真誠，并且粥店服務(wù)人員在服務(wù)過(guò)程中要做到及時(shí)交流，微笑服務(wù)，微笑的力量可以減去很多顧客的負面情緒。另外定期做好顧客服務(wù)滿(mǎn)意度調查是長(cháng)期積攢口碑的一種方法。

　　七：粥店的口味及技術(shù);

　　餐飲行業(yè)能影響顧客的最核心的東西就是味道了，美味的難忘的味道是可以刺激消費者的荷爾蒙的所以開(kāi)粥店熬出美味的粥，顧客難忘的粥店是吸引顧客成本最低的做法。

　　八、關(guān)于創(chuàng )業(yè)者自身的實(shí)力把控技巧攻略

　　對于資金不是太充足的創(chuàng )業(yè)者，開(kāi)粥店是需要一定的技術(shù)的，并且還是需要經(jīng)驗的積累，也有經(jīng)營(yíng)體系所發(fā)揮的作用，很多沒(méi)有支持的小店死的快就是這個(gè)原因，所以對于資金不是很充足的創(chuàng )業(yè)者建議找一家類(lèi)似以粥員外這樣的粥店加盟連鎖品牌去加盟開(kāi)粥店。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類(lèi)：開(kāi)店攻略

擁有標簽：粥店加盟

發(fā)布時(shí)間：2018-10-25 16:06