有一定餐飲開(kāi)店經(jīng)驗的人都知道，不管是開(kāi)粥店還是便當店再或者是小吃店都需要做好店鋪的管理，開(kāi)一家粥店加盟店也一樣想要把店鋪開(kāi)好那么粥店管理就是必不可少的了，那么對于粥店加盟店要怎么做好店鋪管理呢?粥員外小編就此對粥店管理的方法做了一些總結。

　　一.粥品的品質(zhì)管理

　　開(kāi)一家粥店加盟店，最吸引消費者不是裝修，不是服務(wù)而是消費者對于養生、健康養胃等一些追求。那么我們粥店的粥品就必須要有養生粥品、營(yíng)養粥品，和一些基礎的粥品，當然也可以做一些海鮮粥品。有產(chǎn)品只是基礎，粥店加盟店熬制的粥味道好不好，熬的粥品質(zhì)量怎么樣也是消費者考量的因素之一，所以粥店加盟商要做好每天粥品的品控管理，監督工作人員制粥的過(guò)程，指定熬制粥品的標準，保證每天的粥品味道都可以得到保障。

　　二、粥店加盟店做好服務(wù)管理是關(guān)鍵

　　一家粥店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中服務(wù)也是非常關(guān)鍵的，除了產(chǎn)品質(zhì)量口味方面，服務(wù)也是一家粥店吸引消費者的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，粥店的服務(wù)做好了喝粥的人可能會(huì )成為回頭客，這樣對于粥店加盟店來(lái)講是可長(cháng)期可持續發(fā)展的。

　　三、做好粥店加盟店的員工激勵

　　不管是開(kāi)店還是開(kāi)公司，創(chuàng )造價(jià)值的是各個(gè)員工都有的，所以粥店加盟商應該懂得銷(xiāo)售技巧羅列一些銷(xiāo)售話(huà)術(shù)給員工，就例如肯德基的服務(wù)員一樣多說(shuō)幾句話(huà)可以帶來(lái)非?？捎^(guān)的銷(xiāo)售額。以此為基礎做一些激烈員工銷(xiāo)售的措施來(lái)提高粥店的營(yíng)業(yè)額。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類(lèi)：?jiǎn)T工激勵、粥店運營(yíng)

擁有標簽：粥店加盟

發(fā)布時(shí)間：2018-06-19 17:00