粥在中國來(lái)講可謂是源遠流長(cháng)，在人們日常的吃方面也是必不可少的一種就餐種類(lèi)。粥在中國也有將近4000年的歷史了。并且我國人們對于粥有著(zhù)不一樣的情懷，粥在發(fā)展到今天鎖著(zhù)我國對美味的追求業(yè)發(fā)展出了很豐富的喝法做法、并且有些粥品還帶有健康養生的屬性，很適中餐廳、快餐廳、外賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)模式;很多中高檔餐廳也把粥作為招牌產(chǎn)品主推;同時(shí)業(yè)發(fā)展出了很多粥店加盟品牌，并且還贏(yíng)得了粥店加盟商的認可。

　　加盟一家小而美的粥店

　　1.粥店加盟相對創(chuàng )業(yè)者來(lái)講適合小額資本創(chuàng )業(yè)以其他餐飲品類(lèi)的加盟餐廳來(lái)講粥店加盟的資金投入少，并且單店銷(xiāo)量高利潤也比較客觀(guān)，所以經(jīng)營(yíng)風(fēng)險也是相對比較小的。因此特別適合初入餐飲業(yè)不是很懂行的創(chuàng )業(yè)者進(jìn)行嘗試。目前，粥店的毛利率通常能保持在40%以上，生意紅火的話(huà)，一般不到一年就可以收回投資。

　　2.對于粥店加盟商來(lái)講經(jīng)營(yíng)模式也容易復制，粥在中式餐飲里來(lái)講也是占有比較中的地位，但由于其粥店特性對廚藝和廚師沒(méi)什么要求，在工業(yè)話(huà)比較發(fā)達的今天很容易形成體系、這樣加盟粥店的人只需要進(jìn)行簡(jiǎn)單學(xué)習既可以熬制。也相對減輕了粥店加盟商的投資壓力。

　　3.對于一些想要轉型或者融合一些其他因素的餐廳來(lái)講還可以提高營(yíng)理改善餐廳結構。由于快餐業(yè)的火熱引來(lái)了很多加盟商的蜂擁結果造成的就是生意不好但如果引入粥品小吃等一些元素，就可以吸引更多顧客進(jìn)門(mén)。

　　另外，在各色各樣的粥店加盟品牌中，粥的品種豐富度和粥的格調已今非昔比，除了粥品自身身有可觀(guān)利潤外，它所帶動(dòng)的其他特色小吃和涼鹵菜菜品的消費更是遠遠超過(guò)了粥品。如果粥店加盟商有一定的經(jīng)驗會(huì )點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)手段相信店鋪會(huì )有客觀(guān)的利潤。