目前的粥店加盟品牌，魚(yú)龍混雜，當我們想加盟一個(gè)餐飲品牌的時(shí)候，粥員外建議你，一定從供應鏈建設、店面營(yíng)收、門(mén)店管理、營(yíng)銷(xiāo)策劃、產(chǎn)品研發(fā)、品類(lèi)創(chuàng )新、模式創(chuàng )新等方面進(jìn)行分析和判斷。

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供應鏈

餐飲競爭就是食材競爭，食材競爭就是供應鏈的競爭。

粥店加盟品牌想走出去，實(shí)現快速擴張，很大程度上取決于供應鏈的成熟程度。供應鏈不穩，即使開(kāi)再多的店，也會(huì )死得很難看。

粥員外依托120000平方的中央配送物流中心，在全國有1個(gè)成熟運營(yíng)CDC和RDC倉，保證從食材準點(diǎn)送達。

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店面營(yíng)收

數字，往往能夠最直觀(guān)反映問(wèn)題所在。品牌是否具有生存能力，單從門(mén)店營(yíng)收就能窺見(jiàn)一斑。 

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門(mén)店管理

門(mén)店管理，是餐飲企業(yè)必備內功之一，也是企業(yè)發(fā)展壯大的基石。

粥店加盟連鎖連鎖品牌的發(fā)展歷程，就是從0到1，從1到100，再到1000。眾多門(mén)店就是該品牌的標簽，當這個(gè)標簽貼滿(mǎn)了整個(gè)目標市場(chǎng)，那企業(yè)的市場(chǎng)份額必定也會(huì )隨之增加；

 

而擁有良好的門(mén)店管理體系，才能穩步實(shí)現連鎖企業(yè)的擴張，占領(lǐng)目標市場(chǎng)。

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營(yíng)銷(xiāo)策劃

營(yíng)銷(xiāo)是粥店品牌的生存之本，策劃是營(yíng)銷(xiāo)的生存之本，粥店加盟品牌如果想立足于市場(chǎng)，則首先必須樹(shù)立營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念，可見(jiàn)策劃對于品牌的重要性。

目前粥員外以無(wú)添加養生粥為主題，以網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)客群為主，店面裝飾突出網(wǎng)絡(luò )化和年輕化元素。

 

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產(chǎn)品研發(fā)

好產(chǎn)品，才有生命力。

單一的爆款，不足以支撐品牌的長(cháng)期發(fā)展，持續而穩定的產(chǎn)品研發(fā)能力，才能保障品牌立于有利的位置。

雖然粥員外以皮蛋瘦肉粥為主打，但是隨著(zhù)大家生活要求的提升 ，口味的改變 ，研發(fā)中主團隊將會(huì )不斷的推出新的粥品，目前來(lái)講產(chǎn)品庫沉淀了100多種產(chǎn)品，保證了品牌的更新?lián)Q代能力。

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品類(lèi)創(chuàng )新

粥員外粥店加盟品牌是充分調研和分析，征集專(zhuān)家的意見(jiàn)和消費者的建議，避開(kāi)火鍋、中餐等熱門(mén)又競爭激烈的品類(lèi)，把養生粥作為品類(lèi)賽道，正是看中了它巨大的市場(chǎng)潛力。

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模式創(chuàng )新

以粥外賣(mài)為主的品牌四季粥鋪劍走偏鋒，結合雙平臺大數據，趁勢外賣(mài)風(fēng)口，門(mén)店不見(jiàn)客人卻能月入50萬(wàn)。

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