外賣(mài)現在的普及率已經(jīng)很高了，外賣(mài)就算是一些物五六線(xiàn)城市都是很常見(jiàn)的，現在消費者吃外賣(mài)的頻率也是很高的，而粥店加盟店作為餐飲的一個(gè)品類(lèi)也是不能丟棄外賣(mài)這塊大蛋糕，丟了外賣(mài)市場(chǎng)就相當于丟失了幾乎一半以上的營(yíng)業(yè)額。那么粥員外就說(shuō)說(shuō)粥店加盟店該怎么開(kāi)一家外賣(mài)粥店。

　　如果有粥店的話(huà)就不用做選址了，如果沒(méi)有店鋪想要開(kāi)純外賣(mài)的粥店加盟粥店的話(huà)就需要做調查選擇商圈了，根據粥品類(lèi)的人群特性來(lái)看粥店的店址可以選擇附近有醫院、寫(xiě)字樓的商圈開(kāi)店。當然沒(méi)有粥店的創(chuàng )業(yè)者在選擇粥店加盟店址的時(shí)候還可以打開(kāi)美團和餓了么看看哪個(gè)商圈的周品類(lèi)銷(xiāo)量高就可以在相對應的商圈開(kāi)粥店。

　　對于粥店想要開(kāi)外賣(mài)店中比較重要的一個(gè)環(huán)節就是選品并定制化產(chǎn)品，粥店需要把店里的粥品做梳理，找出招牌粥和適合做外賣(mài)的粥品并且跟小吃和合適的菜品做搭配，粥品和菜品小吃的搭配要合理要滿(mǎn)足粥店和消費者雙方的需求點(diǎn)，當然更多的需要讓消費者感覺(jué)到粥品套餐附加值比較高、性?xún)r(jià)比比較高就可以。

　　粥店加盟店在設計外賣(mài)菜單的時(shí)候要注意產(chǎn)品的先后排序以及與單品和小吃之間的邏輯順序，這其中要有爆款邏輯，打造一個(gè)到三個(gè)爆款可以帶動(dòng)整個(gè)店鋪的營(yíng)業(yè)額。然后其他的單品和菜品在菜單設計方面也要可以讓消費者更好的搭配和更快速的點(diǎn)菜。另外外賣(mài)店不能有太多的產(chǎn)品。

　　做好店鋪名和粥品名，外賣(mài)粥店加盟店鋪名最好是品牌名+品類(lèi)名的形式，這樣既能體現品牌獨特性，又能清晰地告訴顧客自己主賣(mài)的菜品是什么，還能增加搜索曝光度。然后菜品名字要大眾化才可以被消費者搜到。

　　在外賣(mài)粥店加盟店的裝修當中要做到粥店的頭圖展示、菜品圖的展示和店鋪海報頭圖能夠決定有多少人愿意點(diǎn)進(jìn)你的店鋪看看，菜品圖能影響顧客下單的多少，海報圖是提升店鋪品質(zhì)感、宣傳菜品的關(guān)鍵。在資金有限的情況下，勁量把前兩種圖做好，最好找專(zhuān)業(yè)設計師和攝影師制作。

　　維護并累計店鋪好評，外賣(mài)店的好評對于粥店加盟店也是很重要的，一個(gè)是外賣(mài)平臺會(huì )對評價(jià)做一定的評分，另外一個(gè)是消費者在下單之前可能會(huì )去看評價(jià)，這樣對于外賣(mài)粥店加盟店的下單轉化率有很大的影響。

關(guān)于本文

本文作者：粥員外小編

所屬分類(lèi)：外賣(mài)粥店、開(kāi)外賣(mài)店

擁有標簽：粥店加盟,粥店外賣(mài)

發(fā)布時(shí)間：2018-08-08 17:01