在市場(chǎng)上，因為粥的市場(chǎng)上粥店的形式有很多，并且每家的粥都有不同的定位，也有不同的客戶(hù)群體，也有可能有不同的經(jīng)營(yíng)模式，所以粥店加盟店在市場(chǎng)上可以參考的同行是比較有限的，有些粥店的粥品定價(jià)只有十多塊錢(qián)，有些粥店的粥品定價(jià)30元到40元左右，所以正在粥店加盟店定價(jià)方面就有可能遇到問(wèn)題，就是經(jīng)常會(huì )出現定價(jià)過(guò)高消費者覺(jué)得不劃算，定價(jià)過(guò)低消加盟商沒(méi)有多少利潤可賺，那么怎么才能做到粥店的定價(jià)讓消費者覺(jué)得滿(mǎn)意加盟商又能賺到錢(qián)呢?那么粥員外就來(lái)分享一些粥店粥品定價(jià)的方法。

　　成本定價(jià)方法

　　成本定價(jià)法就是粥店經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的經(jīng)營(yíng)來(lái)計算出每一份粥品的成本價(jià)并且加上粥店要賺取的合適的利潤，這樣的的方法價(jià)格不會(huì )偏高并且還會(huì )有一定的利潤可賺。計算每一份粥品或者菜品的價(jià)格可以根據原料、配料調料，以及包裝消耗等來(lái)衡量。當然這里不可以忘記的就是粥店每月的房租人工等費用，這個(gè)可以計算每月的并根據一個(gè)月總的銷(xiāo)售的粥品數量再來(lái)就算出每一份粥品或者菜品要承擔的成本費。

　　商圈以及選址定價(jià)法

　　粥店加盟店利用這種方法定價(jià)是因為，粥店如果開(kāi)在商圈或者人流量比較密集的地方相對的周邊的食品、餐食價(jià)格都是偏高的，另外一方面也是商圈的管理成本，房租成本比較高所以粥店可以考慮適當提高價(jià)格，如果在普通的居民區那么可以考慮適當的低于市場(chǎng)價(jià)。

　　市場(chǎng)定價(jià)法

　　粥店加盟店也可以根據市場(chǎng)來(lái)定粥品價(jià)格，雖然市場(chǎng)上很多粥店的產(chǎn)品價(jià)格差異比較大，價(jià)格參差不齊，但粥店也可以結合市場(chǎng)多家粥店粥品的平均價(jià)格以及自家粥店所處的位置來(lái)定制合適的市場(chǎng)定價(jià)。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類(lèi)：產(chǎn)品定價(jià)

擁有標簽：粥店加盟,粥員外

發(fā)布時(shí)間：2018-08-13 17:06