按照常理來(lái)講粥店的粥熬得好，粥店的菜好吃就會(huì )生意好，但是現在粥店加盟市場(chǎng)很火爆也導致粥店的競爭越來(lái)越大，并且很多粥店都是連鎖加盟模式粥店粥品的味道雖然好喝但越來(lái)越相似，粥店變多了顧客的注意了也就分散了粥店想要生意好不能只顧著(zhù)研究粥品的口味和菜品的口味，粥店加盟店應該在粥品和菜品能保證味道好的基礎上做好服務(wù)跟營(yíng)銷(xiāo)。其本質(zhì)就系贏(yíng)得消費者認可認同。

　　粥店加盟店應該合理運用價(jià)格策略，抓住消費者心理，可以先參考同行的價(jià)格然后粥店可以綜合自家的產(chǎn)品服務(wù)環(huán)境再來(lái)定價(jià)，即使自家的粥鋪定價(jià)比同行高一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系，只要粥店選幾款比較冷門(mén)并且成本價(jià)格高點(diǎn)的粥品和菜品價(jià)格放高一點(diǎn)這樣消費者就會(huì )有了同價(jià)目表對比反過(guò)來(lái)就不覺(jué)得其他粥品或者菜品貴了

　　粥店加盟店可以利用消費者的從眾心理來(lái)吸引新的顧客，當然粥店要保證能轉化為回頭客的急基礎上做吸引不然吸引的再多新顧客都沒(méi)用，因為一個(gè)地方的人流總是有限的固定的，而我們所說(shuō)的從眾心理吸引新顧客就是要營(yíng)造有很多人到店吃飯的氛圍這樣讓正在選擇到哪里吃飯的人一看感覺(jué)店里人很多應該很好的樣子。

　　粥店加盟店可以利用精簡(jiǎn)菜單的方法減少顧客的就餐壓力，首先要精簡(jiǎn)粥店的菜單把最特色的粥品和菜品推出來(lái)，讓顧客直接選擇就對了，而不是羅列一大堆東西讓顧客去挑選自己喜歡的東西，要知道，顧客自己可能都不知道自己想要啥。其次，做精品推薦。一定要推主粥品和菜品，讓顧客奔著(zhù)你這個(gè)產(chǎn)品來(lái)而不是奔著(zhù)你的店來(lái)，這也就是的爆品理論。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類(lèi)：粥店加盟 、粥店菜單、粥店轉化率

擁有標簽：粥店加盟

發(fā)布時(shí)間：2018-07-05 16:13