疫情疊加內卷,使得早餐、下午茶、夜宵等這些傳統的邊緣時(shí)段,成為品牌們爭奪的最后一個(gè)機會(huì )。很多的品牌開(kāi)始全時(shí)段經(jīng)營(yíng),但在全時(shí)段的背后,是越來(lái)越多的品牌加入到了“消費場(chǎng)景”的爭奪戰中。在不確定的環(huán)境下,增加場(chǎng)景能夠幫助餐企快速回血,而未來(lái)還會(huì )有更多餐企義無(wú)反顧地投身全時(shí)段經(jīng)營(yíng)。
3年疫情拉開(kāi)了差距疫情時(shí)代有人選擇躺平,有人選擇奮力前行有人怨天憂(yōu)人,有策略轉型,事已至此,我們能做的只有改變抱怨沒(méi)有任何作用,生活還得繼續多年后再回顧今天的歷史,我們可能會(huì )發(fā)現,這或許是人生的一次洗牌和平年代,疫情也是一場(chǎng)無(wú)硝煙的戰爭你現在懷念2019年的時(shí)代,但是在2019年的時(shí)候你可能懷念2005年的房?jì)r(jià)人往往都是這樣,只會(huì )懷念歷史,不會(huì )規劃未來(lái)疫情對實(shí)體行業(yè)打擊太大了,動(dòng)不動(dòng)就封,現在能做的只能做粥員外粥鋪開(kāi)店才是出路;
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